Verdejo, Protos, Rueda

Verdejo viinamarjad on pärit kuivalt ja kruusase pinnaga alalt. Viinapuude keskmiseks vanuseks on rohkem kui 15 aastat. Viinamarjade korjamine toimub mehaaniliselt öösel. Külm matseratsioon kestab 4-5 tundi. Vein küpseb setetel keskmiselt 3 kuud. Aroomis annavad tooni troopilised puuviljad, õun, ürdid ja fenkol. Maitse on kuiv, suurepärases tasakaalus värskuse ja happesuse vahel. Hea struktuuriga vein, millel on pikk järelmaitse.

Viljari toidusoovitus: Sobib hästi koorikloomade ja kalade kõrvale. Iseseivalt nautimiseks.

Soave, Classico, Villa Borghetti, Pasqua

Veini valmistamisel on kasutatud Garganega ja Trebbiano di Soave viinamarjasid, mis on päris Soave Classico piirkonnast. Soavel on õlgkollane värvus, mida saadab rohekas helk. Aroomis annavad tooni valged lilled, “Golden Delicious “ õunad ja mandlid. Maitse on keskmise täidlusega, heas tasakaalus ja värskendav.

Viljari toidusoovitus: Sobib hästi kergemate suupistetega ja kalaroogade kõrvale.

Brut Nature, Brut de Brut, Cava, Maria Casanovas(Orgaaniline)

Cava valmistamisel on kasutatu ainult 100% orgaanilisi viinamarju: 30% Macabeo, 30% Xarel·lo ja 40% Parellada. Vahuvein küpses setetel vähemalt 14 kuud. Maria Casanovas Brut de Brut sari toob esile Penedes regiooni maitsete ja aroomi maksimaalse väljenduse. Cava on kahvatukollase värvusega, aroom on värske, kerge ja puuviljane. Maitse on mitmekülgne, tunda õuna ja kergelt röstitud saia. Suhrusisaldus 1,2g/L.

Viljari toidusoovitus: Sobib hästi kalaroogade kõrvale. Ideaalne peoalustaja.

SEGAKAST NR18: Suvised grilliveinid

1 x Tempranillo, La Constancia, Valdepenas, Don Aurelio, 75cl

1 x Mucchietto, Primitivo, Puglia, Famiglia Pasqua, 75cl

1 x Lapasso, Villa Borghetti, Puglia, Pasqua, 75cl

1 x Gris Blanc, Languedoc, Gerard Bertrand, 75cl

1 x Zinfandel, Estate, Central Valley, Hampton, 75cl

1 x Pinot Noir, Languedoc, Coq du Matin, 75cl