Hacienda Corralejo on valmistanud tekiilat juba pea 250 aastat.
Corralejo tequila on valmistatud eranditult 100% Blue Weberi agaavist, mis on käsitsi korjatud Guanajuato osariigi põldudelt.
Corralejo kasvatab agaavid oma põldudel ja sellepärast suudavad nad tagada kõrgema kvaliteedi. Kõigepealt valitakse välja terved võrsed, mis on 2-3 aastat vanad. Seejärel istutatakse ümber spetsiaalsesse mullasegusse, et tagada kõrgem kvaliteet.
6-8 aasta pärast on saak ideaalselt küpsenud.
