Chardonnay Reserve, Rebel Rebel, Napa Valley, World’s End, 2015

ISELOOMUSTUS

Chardonnay Reserve on valmistatud 90% Chardonnay ja 10% Riesling viinamarjadest. Kui Cabernet Sauvingnon on California punaste veinide kuningas, siis Chardonnay on California valgete veinide kuninganna. Viinamarjad on pärit Beckstoffer viinamarjaistandustest, mis asuvad Los Carneros’ e regioonis. Kõik viinamarjad on käsitsi korjatud ja sorteeritud, et saaks eemaldada kõik katkised ja mitte sobilikud viinamarjad. Peale viinamarjade pressimist selle mahl jahutatakse ja veini käärimine toimub 14°C juures. Tammevaate on kasutatud mõõdukalt, et mitte rikkuda veini värskust, mineraalsust ja puuviljasust.