Chap. II – L`Elegance Des Dentelles, Series Limitees, Maison Castel, Gigondas, 2017(Orgaaniline)

ISELOOMUSTUS

Maison Castel viib teid rännakule oma uue seeriaga Series Limitees, mille eesmärk on tutvustada suurepäraseid veinipiirkondasid Prantsusmaal. Iga peatükk saab alguse hoolikalt valitud parimatest maatükkidest ja veinimeistri poolt tehtud otsustest. Teises peatükis valiti piirkonnaks Gigondas, et demonstreerida selle elegantsust ja kompleksust. Pilgud pöörati Rhone orus paiknevale Gigondas’e apellatsioonile, mis paistis silma oma ebatavaliste värskete veinidega.

Viinamarjad korjati kõik käsitsi ja vein valmistati 70% Grenache ja 30% Syrah viinamarjadest. Vein küpses järgnevad 15 kuud 40% uutes vaatides, 30% üks kord kasutatud vaatides ja 30% veinist küpses roostevabast terasest vaatides.

Veinil on intensiivne punane värvus. Pudelit avades on tunda siidine aroom ja tumedad marjad. Hiljem on tunda vürtse, röstiseid noote, grafiiti ja tumedaid luuvilju. Maitsete rünnak on võimas, helde ja mahlane koos elavate ja harmooniliste tanniinidega.

Veini toodeti ainult 1000 pudelit.