Sperss, Gaja, Langhe, 2018

ISELOOMUSTUS

Barolo Sperss viinamarjad on pärit Sperss nimelisest viinamarjaaiast, mis asub Serralunga d’Alba cru piirkonnas. Nimi Sperss tuleneb Piemonte dialektist ja tähendab nostalgiat.

Toote valmistamisel kasutati 94% Nebbiolo ja 6% Barbera viinamarjasid. Matseratsioon ja fermentatsioon toimusid roostevabast terasest vaatides 3 kuu jooksul, selle järgnes küpsemine 12 kuud suurtes barrique vaatides ja hiljem veel 18 kuud väiksemates vaatides.

Sperssi iseloomustab intensiivne granaatpunane värvus. Aroom on kompleksne, peen ja ilmekas, suurepärase puuviljase noodiga. Maitse on täidlane, tihke tekstuuri ja pika järelmaitsega.