Carroa, Protos, 2021

ISELOOMUSTUS

“Carroa” tähendab “rada, mis viib Roasse” – nimi, mis peegeldab Ribera del Duero piirkonna ajaloolist tähtsust veinivalmistamises.

Vein on valmistatud 100% Tinta del País viinamarjadest, mis pärinevad üle 50 aasta vanustelt viinapuudelt Burgose provintsis. Saak korjatakse käsitsi, vein läbib malolaktilise fermentatsiooni ning küpseb 16 kuud Prantsuse tammevaatides, millele järgneb järelküpsemine suurtes tammevaatides ja betoonmahutites.

Tulemuseks on kirsipunane, elegantne ja kompleksne vein, mille aroomis on küpsed mustad ja punased marjad koos vanilli, vürtside ja röstitud tamme nootidega. Maitse on sametine, värske ja siidine.