Chenin Blanc, Abalone
ISELOOMUSTUS
Abalone Cape on saanud nime Lõuna-Aafrika abalone’i (perlemoen – „pärlmuter“) järgi, sümboliseerides piirkonna looduslikku elegantsi.
Vein on hele õlgkollane kuldse varjundiga. Aroomis leidub värskeid puuvilju, lillelisi noote, roosi kroonlehti ja kerget vürtsikust, mida täiendavad mee, pähklite, kadakamarja ja apelsinikoore nüansid.
Maitse on värske ja särtsakas, milles domineerivad küdoonia, pirni ja laimi noodid. Vein on pika ja kestva järelmaitse.
TARBIMISSOOVITUS
Suurepärane aperitiiv, samuti sobib ideaalselt krevettide, kalaterriini, mereannisalati, marineeritud toore kala, sushi, aurutatud kala, küüslauguga teode, karpidega spageti, estragoniga vasikahautise ning värske või kergelt küpsetatud kitsejuustuga.





