Castello Vicchiomaggio FSM, Toscana, 2008

ISELOOMUSTUS

Castello Vicchiomaggio FSM on selle veinimõisa kõige kuulsam vein. FSM projekt sai alguses 1990. aastal, kui John Matta tahtis luua täiesti uue veini, mis ei oleks tehtud Sangiovese viinamarjast. Sealse kliima ja pinnasega sobis kõige paremini viinamarjasort Merlot ja nii saigi alguse selle kuulsa veini teekond tippu.

Vein käärib väga väikestes roostevabast terasest paakides 18-22 päeva. Laagerdumine toimub vaatides 24 kuud ja hiljem pudelis 12 kuud. Mahedate tanniinidega ja hea struktuuriga vein, millel on pikk säilitamispotensiaal.