Category Archives: Blogi

10 levinuimat veiniviinamarja

10 levinuimat veiniviinamarjasorti CABERNET SAUVIGNONKasvab ligi 300 000 hektarilisel maa alal. Prantsusmaalt pärit viinamari Cabernet Sauvignon on saanud kuulsaks peaasjalikult just kuulsa veinipiirkonna Bordeaux tõttu. Tänasel päeval kasvatatakse Cabernet Sauvignoni üle maailma ning seda viinamarjasorti võib leida isegi Hiinast või Liibanonist.Maitselt on Cabernet Sauvignoni veinid täidlased ja rohkete tanninidega, millest ei puudu ka happelisus. Tihti [...]

Old Georgia – Väärikad veinid Gruusiast

Old Georgia,Alazani Valley,Semi-Sweet,White Old Georgia, White on valmistatud Rkatsiteli viinamarjadest, mis on pärit Alazani orust, Kakheti regioonist. Veinil on õlgkollane värvus ja puuviljane aroom. Maitses on hea tasakaal happesuse ja magususe vahel. Serveerimistemperatuur: 8-10 kraadi Toidusoovitus: Suurepärane aperitiiv. Sobib hästi koos erinevate dessertidega või puuviljadega. TUTVU E-POES Old Georgia,Alazani Valley,Semi-Sweet,Red Old Georgia, White on valmistatud [...]

5 Veinimüüti, mis ei pea paika

Veinimüüdid, mis ei pea paika MÜÜT 1 Vein läheb ajaga alati paremaks Vahest võib poeriiuliltkii leida mõne 10 aastat vana veini aga enne kui selle rõõmsalt korvi pistad, mõtle enne. Kõik veinid ei muutu ajas paremaks. Kindlasti tasuks enne kontrollida, mis viinamarjast on vein valmistatud. Kiirelt tuleks ära tarbida näiteks Primitivo, Gamay, Lambrusco aga pikema [...]

Vahuveinid ümber maailma

Prantsusmaa CHAMPAGNE CREMANT Champagne Nii mõnegi inimese suus võib sõna šampanja viidata üleüldiselt vahuveinile. Tegelikult see päris nii ei ole. Nimega “Champagne” võib ennast kaunistada Euroopa liidu regulatsioonide järgi vaid tõeline Champagne piirkonnast pärit vahuvein. Peamisteks viinamarjadeks, millest šampanjat toodetakse on Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Põhiliseks valmistamismeetodiks on Methode traditionelle. Cremant Prantsusmaal toodetakse kvaliteetset [...]

Veiniklaasid: Millisest punast, millisest valget?

Millisest klaasist juua veini? Kindlasti oled restorani külastades tähele pannud, et mitte alati ei tooda sulle samas suuruses veiniklaasi. Aga millises klaasis võiks avalduda sinu lemmikveini tõeline potensiaal? Uurime koos välja! VEINIKLAASI ANATOOMIA Selleks, et aru saada veiniklaasi rollist maitsete avaldumisel, tuleks kõigepealt peatuda klaasi isepärasel kujul. Esimene asi, mida kindlasti veiniklaasi puhul silmas pidada [...]

Villa Maria – ülekullatud Uus-Meremaa veinimaja

Vein Uus-Meremaal Viinamarjad jõudsid Uus-Meremaale alles 1836. aastal, kui esimene põld rajati misjonäride poolt ühe Hawke’s Bay kiriku hoovi. Kuni 1960.ndateni valmistatigi veini peamiselt kiriku armulauale ja perekondlikuks tarbimiseks. Umbes 50 aasta eest hakati aru saama Uus-Meremaa veinide tõelisest potentsiaalist ning viimase paarikümne aastaga on sealt pärit Sauvignon Blanc saanud tuntuks üle maailma. Villa Maria [...]

DICTADOR – Rumm milles traditsioonid kohtuvad kaasajaga!

"Dictadori" saabumine Kolumbiasse 18. sajandi lõpus saabus Severo Arango y Ferro Kolumbia piirkonda nimega Cartagena de Indias, et parandada maksude kogumist Hispaania kolooniates. Peagi teenis ta seal endale hüüdnime "Dictador", kuna tal oli tugev ja võimas iseloom. "Dictador" avastas kohaliku rummi ja armus sellesse esimesest silmapilgust. Tema pühendumus ja kiindumus selle troopilise eliksiiri vastu viis [...]

Ehtne Veneetsia hing – Bellini

Bellini ajaloost BELLINI - Itaalia üks populaarsemaid klassikalisi kokteile. Selle läbinisti Veneetsiapärase joogi leiutas Giuseppe Cipriani ajavahemikus 1934 - 1948 talle kuuluvas ja nüüdseks kultuslikus baaris Harry’s Bar. Proseccost ja valge virsiku nektarist valmiv roosa jook sai nime Veneetsia kunstniku Giovanni Bellini järgi. Tema tuntumatelt maalidelt leiab tihti roosakaskuldseid detaile, mis meenutavad Bellini kokteili värvi. [...]