Author Archives: kleer

Whitley Neill – kvaliteetsed džinnid

Whitley Neilli džinnid on 100% teraviljast tehtud, mis on destilleeritud eksootiliste taimede ning kadakamarjadega. Destilleerimine toimub antiikses potis, mida kutsutakse Constance’ks ning see on rohkem kui 100 aastat vana. Vesi, mida Whitney Neill enda jookide valmistamiseks kasutab on kontrollitud ning peensusteni puhas. Kõik taimed, mida destilleerimisel kasutatakse, läbivad spetsiaalse puhtuse kontrolli. Whitney Neilli hüüdlause, et […]

Sommeljee Viljar soovitab veebruaris

VEEBRUARIKUINE VEINISOOVITUS KOPKE, 10 YEARS Käsitsi korjatud viinamarjadest valmistatud, 10 aastat tammevaatides laagerdunud portveinide segu. Värvuselt pruunikas punane ja aroomilt elegantne, vürtsikas, tunda kuivatatud puuvilju ja mett. Maitselt on magus, mahe ja vürtsika järelmaitsega. Viljar valis selle toote välja, kuna portvein sobib ilusti kokku karge talveilmaga. Pole midagi paremat, kui peale väikest jalutuskäiku ennast soojendada [...]

Louis de Sacy – šampanjade kõrgeim klass

Legend Verzy külast Louis de Sacy maja asub Kirde-Prantsusmaal, Montage de Reimsi piirkonnas Verzy külas.  Viinamarju hakati selles piirkonnas kasvatama juba 1633. aastal , kuid otsuse šampanjat tootma hakata tegi André Sacy aastal 1962. Algselt oli brändi nimi Champagne Sacy Père et Fils, millest aastal 1986 sai perekonna esiisa auks Champagne Louis de Sacy. André [...]

10 levinuimat veiniviinamarja

10 levinuimat veiniviinamarjasorti CABERNET SAUVIGNONKasvab ligi 300 000 hektarilisel maa alal. Prantsusmaalt pärit viinamari Cabernet Sauvignon on saanud kuulsaks peaasjalikult just kuulsa veinipiirkonna Bordeaux tõttu. Tänasel päeval kasvatatakse Cabernet Sauvignoni üle maailma ning seda viinamarjasorti võib leida isegi Hiinast või Liibanonist.Maitselt on Cabernet Sauvignoni veinid täidlased ja rohkete tanninidega, millest ei puudu ka happelisus. Tihti [...]

Old Georgia – Väärikad veinid Gruusiast

Old Georgia,Alazani Valley,Semi-Sweet,White Old Georgia, White on valmistatud Rkatsiteli viinamarjadest, mis on pärit Alazani orust, Kakheti regioonist. Veinil on õlgkollane värvus ja puuviljane aroom. Maitses on hea tasakaal happesuse ja magususe vahel. Serveerimistemperatuur: 8-10 kraadi Toidusoovitus: Suurepärane aperitiiv. Sobib hästi koos erinevate dessertidega või puuviljadega. TUTVU E-POES Old Georgia,Alazani Valley,Semi-Sweet,Red Old Georgia, White on valmistatud [...]

5 Veinimüüti, mis ei pea paika

Veinimüüdid, mis ei pea paika MÜÜT 1 Vein läheb ajaga alati paremaks Vahest võib poeriiuliltkii leida mõne 10 aastat vana veini aga enne kui selle rõõmsalt korvi pistad, mõtle enne. Kõik veinid ei muutu ajas paremaks. Kindlasti tasuks enne kontrollida, mis viinamarjast on vein valmistatud. Kiirelt tuleks ära tarbida näiteks Primitivo, Gamay, Lambrusco aga pikema [...]

Vahuveinid ümber maailma

Prantsusmaa CHAMPAGNE CREMANT Champagne Nii mõnegi inimese suus võib sõna šampanja viidata üleüldiselt vahuveinile. Tegelikult see päris nii ei ole. Nimega “Champagne” võib ennast kaunistada Euroopa liidu regulatsioonide järgi vaid tõeline Champagne piirkonnast pärit vahuvein. Peamisteks viinamarjadeks, millest šampanjat toodetakse on Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Põhiliseks valmistamismeetodiks on Methode traditionelle. Cremant Prantsusmaal toodetakse kvaliteetset [...]